Noventa por cento dos brasileiros comem menos frutas, verduras e legumes do que o recomendado (400 gramas diários) pelo Ministério da Saúde. Faltam vitaminas, fibras e cálcio à mesa, segundo estudo do IBGE, que joga por terra o mito de que a má alimentação ocorre em restaurantes e lanchonetes. É dentro de casa que se consomem 84% das calorias. Depois do café, o arroz e o feijão são os preferidos e equilibram a dieta. O problema está na escolha errada dos complementos com poucos nutrientes e excesso de sal, açúcar e gordura. No caso do sal, 79% da população entre 19 e 59 anos consomem mais que o aceitável pela Organização Mundial de Saúde (5g por dia).
Fonte: RBN
Postado por Calazans Silva
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